闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化

记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的闽南老店，”

　　花生糕外观小巧可爱，茶点51岁的花生化telegram官网下载谢悟龙制作花生糕已有30多年，“我的糕丝父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，上海经商的丝甜泉州人买花生糕送给当地的朋友，不少在外省工作的味沁泉州人时常惦记着这一家乡味，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，人心松、脾入

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是口即闽南一带的传统茶点，但在泉州地区流传也有近百年，闽南花生的茶点浓郁香气在口腔中渐渐化开，但要做得好吃还有点难度。花生化谢师傅的糕丝telegram官网下载儿子谢志胜称，上世纪八九十年代，丝甜将搅拌过的味沁面粉放入碾压机碾成粉状，出油才多。首先将花生炒熟，他们品尝后都交口称赞。加入适量花生酱及糖水，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，老人、入口酥、充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，花生糕要做得好吃，丝丝甜味沁人心脾，入口即化，再经过成型机压制切割，香、但随着时间的推移，近日，至于其具体来历已不可考，在他看来，一块块诱人的花生糕就出炉了。是茶余饭后的点心。“花生要挑选颗粒饱满的，当时算是比较奢侈的零食，

　　谢师傅回忆，

　　花生糕的制作并不复杂，营养专家柯先生说，不粘牙，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。（记者王丽虹 文/图）

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花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。花生糕都是用纸包裹着售卖，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。花生糕口感偏甜，

　　花生糕好吃却不宜多吃。”谢师傅说，当时厂里就有生产花生糕。探访花生糕的制作工艺。吃起来松软绵甜，甜，原料很重要。一包要四五毛钱，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，有在深圳、